QUINDÃO

200gr açúcar

100gr côco ralado

10 gemas

200 ml leite de côco

Untamos uma forma com margarina e polvilhamos com açúcar para dar brilho e cortar o sabor da margarina. Podemos utilizar qualquer açúcar.

Misturamos todos os ingredientes e colocamos o preparado na forma. 

Vai ao forno em banho maria a 180 graus por 50 m. A forma se não tiver tampa devermos cobrir com papel alumínio.

Vai ao frigorifico por 2h pelo menos.

Para desenformar podemos passar a forma por agua quente ou até mesmo passar pelo bico do fogão por 20 segundos para ajudar a desenformar.