FRANGO COM LARANJA

4 peitos de frango

40g margarina

1 laranja

1 dente de alho

1 c. sopa açúcar mascavado

1 malagueta vermelha fresca

Sal

2 talos de aipo

1 cebola

Derreta a margarina com o alho cortado aos pedacinhos, acrescente o sumo da laranja, o açúcar e a malagueta previamente limpa sem sementes e ao pedaços. Deixe arrefecer a marinada e junte num saco a marinada e os peitos de frango. Feche bem o saco e mistures bem. Reserve no frigorifico por algumas horas.

Disponha num pirex e acrescente o aipo em pedaços e a cebola cortada em gomos.

Vai ao forno por cerca de 1 hora a 180 graus.