18 C (sopa) farinha
18 C (sopa) açucar
6 C (sopa) manteiga
4 ovos
2 C (chá) fermento
1 chávena de leite
Bate-se a manteiga com o açúcar e com as gemas. Depois de bem batido acrescenta~se a farinha, o fermento e as claras batidas em castelo. Por fim junta-se o leite e mexe-se tudo muito bem.
Coloque numa forma já untada com manteiga e farinha. Leve ao forno.
Todos os bolos feitos com leite, não podem ser desenformados quentes. Deixe arrefecer.
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