1 ovo
300 gr açúcar
300 gr de farinha
1 c. sopa de manteiga
1 cálice de Vinho do Porto
1 c. chá de fermento
1 c. café de bicabornato
2,5 dl de leite
canela q.b. (1 c. de sobremesa)
| Aqueça o forno a 175º C. Unte com manteiga e polvilhe com farinha, uma forma rectangular funda, própria para forno. Misture o açúcar com os ovos. Depois junte a farinha, o fermento e o bicabornato. Por fim a manteiga, o vinho do Porto, a canela e o leite. Misture tudo bem e coloque na forma. Vai ao forno durante cerca de 30m. Vá acompanhando e quando estiver cozido retire do forno. Não deve ficar cozido de mais. Corte o bolo aos quadradinhos e sirva polvilhado com açúcar. |
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