4 bifinhos de peru finos
2 ovos
pao ralado
azeite
sal
limão
Temperam-se os panados com limão e sal e deixa-se nessa marinada uma 2/3 horas
Põe-se os ovos batidos num prato de sopa e noutro prato põe-se o pão ralado
Passa-se os bifinhos primeiro por ovo e depois pelo pao ralado e vai ao lume numa frigideira com azeite bem quente a fritar.
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