400 g de batatas
1 cebola
2 dentes de alho
100 g de cenoura
100 g de abobora
1 molho pequeno de espinafres
2 colheres de sopa de azeite
sal e pimenta q.b.
Descasque as batatas, a cebola, os alhos, as cenouras, a abobora e os espinafres. Leve tudo ao lume com sal e deixe cozer 20 min.
Verta o azeite e triture. Deixe cozer, em lume brando, por mais 10 min, mexendo para não agarrar. Sirva quente.
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