QUEIJADA DE LIMÃO

3 ovos
300g de açúcar 
150g de farinha
1/2 l de leite
raspa e sumo de 1 limão (ou laranja)

Unte uma forma de tartes com manteiga e polvilhe de farinha. Bata os ovos com o açúcar, junte a raspa e o sumo do limão. Dissolva a farinha no leite e junte ao preparado de ovos. Mexa bem e deite na forma. Leve ao forno quente cerca de 30 minutos (faça o teste do palito).