250g Camarão
120g Farinha
1 Ovo
1 Cebola pequena
Salsa
1 Colher (sopa) azeite
Q.b. sumo de limão, sal, pimenta e óleo.
Cozer e picar os camarões, cobrir com sumo de limão. Prepare o polme misturando a farinha com o ovo, sal, pimenta, salsa e a cebola. Tudo picado, acrescenta o azeite e água suficiente para obter um preparado homogénio. Envolva então o camarão picado com o polme.
Frite às colheradas em óleo bem quente. Deixe pousar num prato com papel de cozinha para absorver os excessos de óleo.
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