CARNE DE VACA GUISADA

600g de carne para guisar
1 cubo de knorr
1 cebola
1 folha de louro
1 dl de vinho branco
2 colheres de polpa de tomate
250g de esparguete
sal e pimenta q.b
Corta-se a carne em pedaços, deita-se para um tacho.
Junta-se a cebola picada, o azeite e leva-se ao lume.
Deixa-se cozinhar até ficar douradinha. 
Junta-se o vinho. a polpa de tomate, o caldo knorr, uma pitada de pimenta e mexe-se. 
Tapa-se e deixa-se cozinhar em lume brando até a carne ficar macia, juntando água aos poucos, se necessário. 
Coze-se a esparguete em água a ferver durante 9 minutos. escorre-se e reserve.
Rectifica-se o sal.
Junta-se o esparguete, mistura-se bem e serve-se polvilhada com salsa picada.