100g de açucar
6 gemas
2 ovos
50g de farinha
Manteiga para untar a forma
| Para preparar a massa junte numa tijela os dois ovos inteiros e o açucar. Bata os ovos com o açucar e quando a mistura estiver esbranquiçada junte a pouco e pouco as 6 gemas desfeitas. Bate-se tudo muito bem durante mais 20 minutos com o batedor manual ou 10 minutos com o batedor electrico. Junte pouco a pouco a farinha bem peneirada e envolva com cuidado sem bater. Unte com manteiga uma forma circular de molas e polvilhe com farinha,forre a forma com papel vegetal. Deite a massa na forma e tape com uma folha de papel vegetal. Leve a cozer em forno quente a 225ºc durante 10 minutos verifique a cozedura o bolo estará cozido se espetar um palito na massa e este sair seco. |
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