2 Peitos de frango grandes
6 Colheres de sopa de polpa de tomate
Aveite q.b.
1 Dentes de alho
1 Cebola pequena
1 Cereja de 33 cl
1 Caldo de galinha
1 colher de chá de paparica
Sal q.b.
Faz-se o refogado com o azeite a cebola e o alho. Deixa alourar e de seguida acrescenta o frango cortado aos pedaços e a polpa de tomate. 30 seg e coloca-se a cerveja. mexe-se e acrescenta-se o caldo e a paparica. fica ao lume sensivelmente por 30 m. Não se esqueça de rectificar o tempero com o sal a meio da cozedura. Se achar que o molho está aguado acrescente um pouco de farinha para engrossar. Se ficar sem molho acrescente agua.
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