220g farinha
100g açúcar
1 colher de chá de fermento
1 colher de sopa de manteiga amolecida
1 iogurte de limão ou natural
1 limão raspa e sumo
2 ovos
1 colher de chá de extracto de baunilha
Dos ovos separa-se as gemas das claras, bate-se as claras em castelo e reserva-se. Mistura-se os restantes ingredientes de forma a criar uma massa sem grumos. Acrescenta-se as claras em castelo.
Unta-se as formas e leva-se ao forno a 180 graus durante 25 m.
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