30 gr de azeite
1 cebola média
2 dentes de alho
200 gr de polpa de tomate
1 kg de tiras de pota (já descongeladas)
100 gr de cerveja
20 gr de mostarda
1 iogurte
Sal e pimenta qb
Num tachinho colocar a cebola e os alhos picadinhos com o azeite e deixar refogar.
Juntar a polpa de tomate e mais uns 5 min.
Adicionar as tiras de potas cortadas em bocados mais pequenos, a cerveja, temperar com sal e pimenta e cozinhar cerca de 30 min.
Verificar de vez em quando se já estão tenras.
Dependendo do fogão assim é o tempo de cozedura.
Juntar a mostarda e o iogurte e deixar mais uns 8 minutos.
Servir com arroz branco.
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