325 gr cenouras
300 gr açúcar amarelo
200 ml óleo4 ovos
250 gr farinha
1 c de chá de fermento
Descascamos as cenouras e cortamos em pequenas rodelas. Num robot, liquidificador ou até mesmo com uma varinha mágica trituramos as cenouras com o óleo, açúcar e os ovos. Numa outra tijela misturamos a farinha com o fermento. Acrescentamos então o preparado anterior. Com a forma previamente untada e enfarinhada vertemos a massa Vai ao forno a 180 graus por cerca de 45 m.
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