250g de chocolate em tabelete
150g de Manteiga
6 ovos
150g de açucar
Derrete-se o chocolate em banho Maria com a manteiga.
Bate-se bem e deixa-se arrefecer
Juntam-se as gemas uma a uma , batendo bem
Batem-se as claras em castelo.
Acrescenta-se o açúcar as claras e bate-se mais um pouco .
Envolva a mistura das claras aos poucos ao preparado de chocolate
Levar ao frigorifico até consolidar ( 3 a 4 horas)
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